Ajoarriero

Yolanda Gil (2E)

ZUTATEN: für 4 Personen

• 600 gr Kabeljau
• 2 grüne Paprika
• 3 roten Paprika
• ½ Kartoffel
• Knoblauch (3 Stück)
• 150 gr Krabben
• 6 Löffel Tomatensauce
• 3 Löffel Öl

ZUBEREITUNG
Zuerst müssen Sie 24 Stunden den Kabeljau im Wasser lassen, damit er das Salz verliert. Dann schneiden Sie den Kabeljau in kleine Stücke. Danach kochen Sie ihn in einem Tontopf 10 Minuten lang. Inzwischen schneiden Sie den Knoblauch und die roten und grünen Paprika.
Nehmen Sie eine Pfanne und da gießen Sie das Öl (3 Löffeln) hinzu. Braten Sie die Kartoffeln, die Paprika und den Knoblauch zusammen an.
Fügen Sie zum Schluss die Tomantensauce (6 Löffeln) und die Krabben hinzu.
Zuletzt kochen Sie all die Zutaten zusammen 10 Minuten lang in dem Tontopf.